Najprostszy, najszybszy obiad. Soczyście zielony. Idealny przed Świętami, gdy naszą uwagę zajmują mazurki, drożdżowe baby i faszerowane jajka ;) Smakuje nawet wybrednym niejadkom! :)
Składniki:
garść zielonego makaronu tagliatelle
1 mała cukinia
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
3 łyżki kremowego serka (np. ricotta lub jogurtowy "Almette")
sól
pieprz
świeże zioła (bazylia, mięta, szczypiorek)
ser (ja użyłam sera "Kaszkwał")
Pokrojoną w kostkę cukinię i wyciśnięte ząbki czosnku dusimy na rozgrzanej oliwie z oliwek.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy. Wkładamy z powrotem do garnka. Dodajemy cukinię z czosnkiem. Solimy, pieprzymy. Dodajemy serek. Dokładnie mieszamy.
Nakładamy na talerz. Posypujemy startym serem i świeżymi ziołami.
Radosnych Świąt! :)
Biedronka
