Mazurek z bakaliami

 

Wstyd się przyznać, ale nie mam cierpliwości do ciast... Moim sztandarowym deserem są jabłka pod kruszonką zapiekane w kokilkach. Bo nie da się ich zepsuć:) Nie dla mnie misterne wypieki!:) Na Wielkanoc przygotowuję, więc najprostszego na świecie mazurka - mazurka z bakaliami. Jest pyszny i zdrowy;) Choć trochę chaotyczny:)

Składniki:

300 g mąki

200 g masła

50 g cukru pudru

50 g cukru waniliowego

1 żółtko

2 łyżki śmietany 12%

szczypta soli

1/2 słoiczka dżemu malinowego lub z czarnej porzeczki

bakalie (najlepiej gotowa mieszanka)

migdały w płatkach

skórka pomarańczowa

suszone morele

polewa czekoladowa

Do przesianej mąki dodać żółtko, posiekane nożem masło, śmietanę, cukier i sól. Wyrobić ciasto rekami. Uformować z niego kulkę, owinąć ją folia spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

Po godzinie, ciasto rozwałkować, przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku przez ok. 15 min.

Gdy ciasto przestygnie nakładamy na nie warstwę dżemu i posypujemy obficie bakaliami i suszonymi owocami. Polewamy polewą. 

Odłamujemy po kawałku i jemy!:)

Dobrych przygotowań do Wielkanocy:)

Biedronka