czwartek, 16 kwietnia 2015

Krem z młodej marchwi


Człowiek się wysila. Wymyśla najwyszukańsze dania. A tymczasem... najlepiej smakuje to, co najprostsze :)

Składniki:
garść młodych marchewek
2 ziemniaki
łyżka masła
szczypta soli
amarantus ekspandowany

Umyte i oskrobane marchewki wkładamy do garnka. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalewamy wodą. Lekko solimy. Gotujemy do miękkości.
Ugotowane warzywa blenderujemy na gładki krem. Dodajemy łyżkę masła.
Podajemy posypane amarantusem.

A dla tych, którzy lubią wytrawniejszą wersję zupy krem z marchwi polecam: ten przepis


Dobrego dnia wszystkim! :) 

1 komentarz: